カラダづくりスープ

今年の目標のひとつ、体づくり。

特に内側のカラダづくり。

肌も髪も、筋肉も、全部は食べたもので

つくられるから、今までも食事は少し気にはしていたけど、

もう一つ、ぐぐっと深いところを

底上げしたくなって。

そんな流れでチキンボーンブロスを

作ろうと思って鶏の骨を10キロ調達。

小分けになってると思ってたから

1キロ、2キロくらいの少量から作るつもりだったんだけど、

この前ライブでも軽く話した通り、

まさかの10キロが一塊で届くという😂🙄

しかも出かける前で、

冷凍庫にもサイズ的に入らないし、

包丁の刃も一切入らないサイズ感。

これは…もう一気に解凍するしかない。

と腹をくくって、

家にある大きめの鍋を全部引っ張り出して

鶏の骨を流水で、分けられるところまで必死に解凍。

結果、家のキッチンが

まさかのラーメン屋さん状態😂

完成までトータル3〜4時間、

ひたすらコトコト煮込む時間。

家中がチキンスープの香りでいっぱいになって

あぁ…これは絶対おいしいやつだぁって🫧

ただ、予想外の動きで大急ぎ料理だったから

キッチンはベタベタ、チーン状態。

まぁまぁ。

でも大量のチキンボーンブロスが一気に完成したから

しばらくの食事が楽ちんになるし、

なにより美味しい😋

レシピは本当にシンプルで、

鶏の骨を水でコトコト煮込むだけ。

私は少し前に紹介したホワイトビネガーをほんの少し入れたけど、塩は入れてないよ。

味噌をプラスしたりすることもあると思ったから

塩はない方が色々アレンジしやすいかなぁと思って。

カットした生姜を入れてもいいと思うし、

そのあたりはお好みで✨

味噌汁のベースにしたり、

そのままスープとして飲んだり、

お粥や麺のスープに使っても

何に入れても一気に美味しくなるから

冷凍庫にあると本当に便利！！

チキンボーンブロスって

鶏の骨や関節をゆっくり煮込むことで

普段の食事ではなかなか取れない栄養が

スープの中にじわ〜っと溶け出してくれるのが良いところ。

コラーゲンやアミノ酸みたいな

肌や髪の材料になるものはもちろんだけど、

腸や内臓、体の奥の修復にも関わる栄養が盛り沢山。

疲れてる時、寒い時本当に染みわたって

体の土台ごとまるっと整えてくれるイメージ。

健康や美容の底上げはもちろん、

冷え性や疲れやすさ、

出産後や妊活中の体づくりにも

すごく良いと思うから気になる人は

ぜひ試してみてね✨