お雑煮とおせち

明けましておめでとうございます。

皆さま本年もどうぞよろしくお願いします⛩

お正月って、

なんでこんなに気持ちがふにゃふにゃになれるんでしょうか。

お正月マジック🪄

気が抜けすぎた私の風邪は、未だ治らず。

まぁ、気長に治します🫖

体調はだいぶ良くなってきているんだけど、

咳と声が出ない😷

はちみつ🍯や、のど飴の力を借りています。

そして、初めて自宅でお正月を過ごした私達。

今年は「ときわ」のおせちを夫が頼んでいました。

こんなに優しくて上品な味付けのおせちがあるなんて感動。

一つ一つの食感が楽しく味付けも美味しく、

日本酒が進む🍶

また来年も関東で過ごすなら、ここのおせちお願いしたいな。

お雑煮は、初めて自分たちで手作り。

白味噌を買い忘れて、慌てて近くのスーパーへ。

私、白味噌のお雑煮を作るのは初めてだったんだけど

アムリターラのあごだし粉末に

酒 大さじ1、

ラプティットエピスリーの白バルサミコを小さじ1の味付け。

これが、めっちゃ美味しかった…！

ここの白バルサミコ、和食にも合うって

聞いていたから使ってみたら、

出汁と白味噌だけよりも酒でコクが出て、

白バルサミコで少しスッキリ感がプラスされて。

お汁をゴクゴク飲みたくなる、

すごく好みの味で、ハマりそうでした🤍

みんなのお雑煮は、どんな感じかな💓

はー。。ずっと続いてお正月☺️