毎日食べてる

最近毎日食べているもの、豆。

そら豆、うすいえんどう豆、

スナップえんどう。

この時期、旬な豆たちを毎日必ず食べる。

夫の実家や他からも送っていただくので

家に豆の渋滞ができている。

大好きだから嬉しい。

そら豆ご飯はさやから取り出して

豆の皮も一緒に炊いて食べる。

皮にはたくさん栄養があると思うので

皮も一緒にむしゃむしゃ。

うまいうまい。

大きめのそら豆の場合は、

半分に切ってから入れたほうがおいしいかもと

最近は半量のそら豆は半分にカットしたり。

味付けは塩と酒のみ。

タンパク質が取れるし、

栄養もバッチリで大好き。

この前、実穂ちゃんに教えてもらったのは

スナップエンドウの🫛の下処理で出る

スジを急須に入れて、お湯を注いで飲む

スナップエンドウ茶。

爽やかな緑の香りが美味しくて

こんな楽しみ方もあるんだなと✨

そら豆のさやもお湯で煮てスープに

するのもおいしいんだとか。

今度やってみようと思う☺️

この日は夜簡単ワンプレートですまして

そら豆えんどう豆ごはんに

生ニンニクもあったので人参と葉🥕を

ニンニクソテーしたものを。