チャチャっと1人ごはん

夫の仕事柄会食が多く、

週に何日かは別々で夜ご飯を食べる。

私は基本的にはおうちご飯が大好きで、

1人でちゃちゃっと簡単なものを作って食べるのが大好き✨

最近はメインに焼き魚を食べることが多くて、

美味しそうな魚をスーパーで選ぶ。

基本的には解凍のお魚よりも

生の旬なお魚をいただくようにしている。

今日はめちゃくちゃおいしそうな

生の鮭が売っていたので、迷わずそれをゲット。

少し小ぶりな切り身が2つ入っているパックを、

あまりにも美味しそうだからといって

3パックも購入してしまった。笑

だけど、一食に2切れ食べるし全然オッケー👌

今年コペンハーゲンに行って、

お魚の切り身の食べる量が変わった。

前まで切り身って当たり前のように

1切れしか食べなかったんだけど、

定食屋さんとかでも、基本一切れじゃない？

だけど、コペンハーゲンではタンパク質を食べる量が多いのか、

切り身も2切れ位の量がカフェとかでも多くて。

それからは切り身2切れが私の新しい量になった✨

お魚とかは基本的に新しいものを買うけど、

お野菜とかは見切り品みたいなものも買う。

今日はカブが見切り品コーナーにいたので

それと舞茸を。

そして最近は揚げ物がプラスで食べたくなるの。

基本家では揚げ物はしないから、

唐揚げとかコロッケはお惣菜コーナーで買うことが多くて。

今日は、コロッケと唐揚げを🤭

お家に帰って、カブはスライスして塩をまぶし

10分たったら軽く絞って、

オリーブオイルとお庭のレモンをたくさん絞って浅漬けに🍋

んまっ✨

鮭と舞茸を一緒にソテーにして、

鮭の旨味が舞茸に染み渡ってこれまたうまっ✨

買ってきた揚げ物には、大好きな臨醐山黒酢を。

この黒酢、揚げ物や餃子🥟とか最高に美味しい。

黒酢だけど、ツンとしすぎてなくて、

まろやかな黒酢でこれ1つでおいしい✨

コスパも最高。

そんな今日のパパッとご飯。

今日はお庭の手入れも一生懸命頑張ったから

すごいお腹空いてた😂💪🪚