2025.2.19 昨日のお昼は
- 2025年2月19日
- 読了時間: 1分
頼んでいたむかごが届いたので
洗って拭いてジップロックにいれて冷凍保存。
最近実穂ちゃんのところでも
料理家ウーウェンさんのところでも
むかご料理をいただいて
とっても美味しかったので私も作るぞと注文。
むかごは、山芋や自然薯の赤ちゃんで
とても栄養価が高い食材。
いろんな食材を食べるのを、
普段から意識しているのでまた新しい
栄養が取れるのが嬉しいと思いワクワク✨
早速、土鍋ご飯にむかごと塩をいれて
むかごの炊き込みご飯を。
炊き上がったご飯の蓋を開けると
むかごの優しい良い香りが！
パクっとつまみ食いすると、
ほくほく甘く美味しい。
夫が作ったスパイスカレーを
冷凍したものがあったので
昨日のお昼ご飯はむかごごはんカレーに。
このむかごご飯、カレーにもよく合う！
むかごはそんなにクセがないので
結構どんなご飯にも合いそう。
スープに入れても美味しいし、
皮ごと食べられるので、
栄養価もそのまま摂取できてからだにも良い。
みんなも是非食べてみてねー✨